vegetarisch  ·  18. März 2020

    Bärlauchpesto

    für 4 Personen

    Dauer ca. 10-15 min.

     

    Zutaten:

    • 100g Bärlauch
    • 50g Mandeln oder Pinienkerne
    • 50g Parmesan gerieben
    • 1.5dl kaltgepresstes Rapsöl
    • evt. 1 Knoblauchzehe
    • 1Tl Salz

    Zubereitung:

    1. Bärlauch gut waschen
    2. alle Zutaten in einen Shaker/ ein Mixerglas geben
    3. mixen und fertig
    Tags: vegetarisch, sauce, pasta, frühling

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    Kommentare: 1
    • #1

      Leroy (Montag, 30 März 2020 22:14)

      Die Bärlauchpesto ist echt hammer. Habe sie auch anderweitig genutzt, in fajitas, in einem Wort, Gaumenschmaus.
      Danke für dieses Rezept.

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    Die rezeptbar

    Manchmal stehe ich vor dem Kochherd und frage mich, "Was soll ich nun kochen um ein gesundes Menü zu kreieren? Und wieviel bracht mein Körper von was?" Mit diesen Themen habe ich mich umfassend beschäftigt und arbeite daran optimale Rezepte zu schaffen. Mein Blog ist eine Kombination aus Wissen und Umsetzung. Diese Faktoren einzelstehend bringen uns nicht weiter. Desshalb schreibe ich hier Artikel, die euch auf eurem Weg des Einkaufen und Kochens begleiten sollen. Mit der Unterstützung der Firma Epigeneticbalance, sind meine Einträge auf der wissenschaftlichen Basis der Epigenetik.