
für 4 Personen
Dauer ca 30 min
Zutaten:
- 400g Rigatoni
- 200g Käse (Gruyère)
- 2dl Milch
- 1-2 El Mehl
- 1 Peperoni
- 1 Dose Maisi
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
- In einer Pfanne Wasser für die Teigwaren aufkochen und salzen. Die Teigwaren kochen.
- Den Käse in einer anderen Pfanne schmelzen. Danach die Milch kalt mit dem Mehl anrühren. Milch-und Mehlmischung zum Käse geben, aufkochen, würzen und gut vermischen. Die Sauce sollte fest genug werden um die Rigatoni zu füllen.
- Peperoni und Mais in die Sauce geben und weiter köcheln lassen.
- Die Teigwaren ein wenig abkühlen lassen. Danach mit einem Kaffeelöffel die Rigatoni mit der Sauce füllen.
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