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Couscous mit Melonen

für 1 Person

Dauer ca. 10 min

 

Zutaten:

  • 1/2 Gals Couscous
  • 1/2 Glas Wasser
  • Gemüsebouillon, Olivenöl
  • 1/4 Melone
  • 1 Tomate
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Chillipulver, Schnittlauch

Zubereitung:

  1. Das halbe Glas Wasser in einer Pfanne mit ein wenig Gemüsebouillon aufkochen. Danach das Couscous hinzugeben, von dem Herd nehmen und ziehen lassen. 1/2 El Olivenöl dazugeben und umrühren. Mit den Gewürzen nach Geschmack würzen und den Schnittlauch klein schneiden und beigeben.
  2. Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Einen Melonenschnitz nehmen und den Inhalt ebenfalls in Würfel schneiden. 
  3. Zu dem Couscous hinzufügen und umrühren.

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