
für 4 Personen
Dauer ca. 15 min.
Zutaten:
- 200g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 1 El Zucker
- 1 Prise Salz
- 1-2 dl Milch
- 1 Ei
- 200g Erbeeren
- 100g Mascarpone nach Wunsch
Zubereitung:
- Den Zucker mit dem Salz und Ei mixen. Den ersten Deziliter Milch beigeben und mixen.
- Das Backpulver und Mehl sieben und hinzufügen
- Je nach Dicke der Masse noch den nächsten Deziliter Mich beigeben.
- Die Erdbeeren in einem anderen Gefäss pürieren.
- Die Pancakes in einer Pfanne mit ein wenig Bratöl leicht bräunlich anbraten.
- Mit der Sauce garnieren und nach Wunsch mit einem Esslöffel etwas Mascarpone auf den Teller geben.
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