Die Rezeptbar

Was gibt es schöneres als gutes Essen? Nur stecken hinter dem Genuss viele Fallen, in die man schnell hinein gerät. Ich möchte auf meinem Blog zeigen wie man gesund und trotzdem gut kochen kann. Um dies zu vereinfachen, schreibe ich für euch Artikel über Ernährung, Nährstoffe und Produkte. Mein persöliches Ziel ist es, geschmacksvolle Menues zu kreieren, welche einen tiefen gesättigten Fett- und Zuckergehalt haben.

Wissenswertes

Es ist wichtig unseren Körper und seine Bedürfnisse gut zu kennen um dementsprechend kochen zu können. Was braucht denn unser Körper wirklich und was ist schädlich? 

Rezepte

Von Vorspeisen, über Saisonales bis hin zu Desserts, hier finden Sie bestimmt etwas leckeres zum Nachkochen.

Epigeneticbalance

Um Gesund zu leben und sich wohl zu fühlen sind einige Faktoren entscheidend. Sind Sie nach dem Essen müde, zeigen Sie erhöhtes Bauchfett auf, oder haben Sie bereits den Diabetes Typ 2 entwickelt?


Bärlauchpesto

für 4 Personen

Dauer ca. 10-15 min.

 

Zutaten:

  • 100g Bärlauch
  • 50g Mandeln oder Pinienkerne
  • 50g Parmesan gerieben
  • 1.5dl kaltgepresstes Rapsöl
  • evt. 1 Knoblauchzehe
  • 1Tl Salz

Zubereitung:

  1. Bärlauch gut waschen
  2. alle Zutaten in einen Shaker/ ein Mixerglas geben
  3. mixen und fertig
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